干鍋是目前餐飲行業中比較流行的烹飪形式，與火鍋和湯鍋相比，香辣，味更足，不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。干鍋顧名思義就是不用水制作的菜品，肉用油炸熟，蔬菜也用油炸熟，最后放調味品混合在一起。干鍋香辣牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食，香辣可口，暖心暖胃的一道菜。

　　干鍋香辣牛肉小吃培訓內容

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、干鍋香辣牛肉的制作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店面布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　干鍋香辣牛肉小吃學習方式

　　食尚香會安排專業的師傅教學，師傅會先把配方發給學員，再手把手教學員怎么去制作，從零開始教學，每一個步驟都會仔細傳授給學員，學員自己動手練習操作，師傅在旁邊指導，反復練習，直到做出滿意成品為止。

　　食尚香小吃培訓優勢

　　1、名師現場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。包教會包吃住。

　　2、學員享受技術升級服務，常年免費技術咨詢。

　　3、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

　　4、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。

　　干鍋香辣牛肉培訓到食尚香好嗎?經過多年的學習實戰，食尚香鄭州小吃培訓學校對干鍋系列的制作和經營都有著深刻的認識，這一點是很多半路出家的人無法比擬的。通過在我們這里學習，一方面能掌握過硬的餐飲技術，學習到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨立經營店鋪。而另一方面，也是更重到的，通過我們的言傳身教，您能學到如何開出一家成功的干鍋店。