蓋澆面是將蒸熟的面條或面皮的歷經(jīng)泡浸澆上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，依據(jù)自身的口感而定，把喜愛的菜炒好澆上來就可以了)及滋補湯的食材，在國內(nèi)都是有許多地方都是有專業(yè)的飯店做蓋澆面。

蓋澆面培訓內(nèi)容

1.蓋澆面加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.蓋澆面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學習

5.蓋澆面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

蓋澆面培訓方法

學習內(nèi)容廣，烹飪教師一對一指導，30人小班互動教學，著重培養(yǎng)學生動手實操能力。多媒體教學，模擬酒店實景操作，定期舉辦各類技能大賽

蓋澆面培訓優(yōu)勢

1.我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習

2.規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃培訓技術(shù)

3.一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢

4.在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂

5. 一次性收取技術(shù)培訓費，不再收取其他費用

6.對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導

7.免費食宿，安全衛(wèi)生

8.3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學員解決一切技術(shù)上問題

9.交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司